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オツマミセット

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分かり合えない相手だからこそ
心地よいときもあるし

分かり合える相手だからこそ
心地よいこともある。



いま、誰と居たいのかで
いまの自分が何を求めてるのか


なんとなくわかるような。








今週のお届けオツマミセット

・篠島産フグの炙り
・ほうれん草と春雨のサラダ
・牛のタタキ
・オニオンスライス ヨーグルトソース
・梅干しポテトサラダ
・白和え
・焼き車麩のデザート 自家製イチゴジャム






でした。








お天気の良い朝に
つばめパンモーニング。


10時前だとすんなり座れた。







ドリンク代にプラス200円で
小倉トーストモーニング付きに。
しかもコーヒーお代わり一杯つき。

これはお得〜〜◎



耳がサクっとしていて、
モッチリかみごたえのあるパン生地。

パンも、小倉も、濃厚ミルクの生クリームもソフトクリームも
とても美味しかった◎


オムレツサンドも食べてみたいなあ。

今週の

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今週のお届け惣菜

・砂肝のスパイス炒め
・豆のトマト煮
・鯛のアラ汁 アオサ入り
・ホタテと人参のマリネ
・レンコンのバター醤油きんぴら


でした。




そして、
今週は未完カレー@ワインとおつまみちゃこ

粒々の食感がたのしい、
チャナダルのカレーをつくりました◎


ロゼに合うね〜



月のきれいな夜でした。

カレー日和!

お届け惣菜

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先週のお届け惣菜



・キッシュ風カボチャの卵焼き
・根菜と豚の黒酢炒め
・新玉ネギと新ジャガの肉じゃが
・切り干しとキャベツのコールスローサラダ
・キノコの三升漬


でした。






で、こちらは

今週のお届け惣菜&
おつまみセット





・自家製イカの塩辛
・鮎の燻製 新タマネギサラダ
・自家製ベーコンとキャベツのポトフ
・イカのカレー
・和牛スジのエスニックトマト煮込
・赤キャベツとリンゴのサラダ
・牡蠣とキャベツの自家製塩レモンマリネ




塩レモンは、レモンをいただくと
たびたびつくるのだけど
うまく使えなくてなかなか減りません。








時間のあるときに一気に燻製。

好きなんだけど、
余裕がないとなかなかできない。














★おまけ 1



ご近所にオープンした、
SAKUMACHI商店街へ。







いつも閑散としている清水駅周辺が えらくにぎやかに。


店入るのにどこも行列。。


しかもオープンイベント中で、
セット販売しかしてなかったりで
ちょっと買いにくい。





戦利品は、
「デリカキッチン」のカレーパンのみ。


行列に並んでみたけど、、
よくあるデパ地下系の
薬物バリバリのオサレ系お惣菜屋さんだった。


でもカレーパン美味しかった。
ザクザクの衣がいい。




気になってるのは
「つばめパン」の小倉トーストと
「OHAGI3」のおはぎ。




★おまけ 2



インスタ見てると
たびたび食べたくなるんだけど
なかなか行けない
クラフトサンドイッチ


食べたい食べたいと思っていたら
お土産が届いた!


パンも美味しい〜
具も美味しい〜




わーい
Y代さん、ありがとう◎



今週のお届け惣菜

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◎今週のお届けオツマミセット




・根菜の煮物
・さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ
・極太牛蒡のトマト味噌煮
・ほうれん草とササミのタルタルサラダ
・蛋餅(タンビン)
・麹納豆
・ワカメとナメコの酢の物
・焼きネギのネギ味噌かけ
・甘夏ピール








◎今週のお届け惣菜


・根菜の煮物
・さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ
・極太牛蒡のトマト味噌煮
・ほうれん草とササミのタルタルサラダ
・チキンカレー
・切り干しとワカメの酢の物
・甘夏ピール






でした。










稲沢の
植木センターで梅の花見。


















いろんな種類の梅の木があって
一本一本、それぞれに名前がついている。

白鷹、 通い小町、 五節の舞、 大盃、 金獅子、 都錦、、
なんだか日本酒の名前みたい。

ワインの名前みたいな植木もあった。

「伊豆の踊り子」とか
「青の七五三」なんて名前の木もあって、

いったいどういうイメージでその名をつけたのか興味深い。






暖かいから
もーじき桜も咲くんだろうな。



桜は木全体を、
梅は一輪一輪を鑑賞するという。







★おまけ




グルマンの
豊くりーむあんぱん。

おいしいけど、
「あんぱん」というより「クリームパン」なので

Wくりーむぱんの方が良かったかな〜

今週のお届け惣菜

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今週のお届け惣菜



・レッドチキンカレー
・極太牛蒡のしぐれ煮
・大根牛すじ煮
・牛蒡と人参とトマト煮
・紅ネギの甘夏マリネ
・有機豆モヤシのエスニック和え






今週のオツマミセット

・レッドチキンカレー
・極太牛蒡のしぐれ煮
・大根牛すじ煮
・牛蒡と人参とトマト煮
・紅ネギの甘夏マリネ
・アンデスレッドのポテトフライ



でした。





週末、
冬の海を見に美浜へ。






「ジョイフルファーム 鵜の池」で
哲平くん発見。



ナナちゃんストリートには、もうずっと行ってないので
久しぶりの、つなぐ農園野菜です。










海色の美浜の塩ソフト






魚ひろばで、
カニのお面と
フグの唐揚げ



途中、
ジャココロッケ。




魚ひろばは
日本酒片手にウロウロしたいと思いました。






タイ料理

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週末は viva にて






タイ料理の先生を招いて


シェフも生徒参加の、
貸切タイ料理レッスン。















本場タイの調味料と
もりもりのフレッシュハーブ。











作ったのは、
トムヤムクンと









ヤムウンセンと


(「ヤム」=「和える」の意味だそうで、
タイ料理は「ヤム」がつく料理が多いとか)










カオマンガイ。








タレは全て
クロックで潰して潰して
混ぜて混ぜて。




擦る、潰す、ちぎる、切る、
手で行うのか、道具で行うのか、
その道具によっても
香りの出かたは変わってきます。



道具って大切!














タオチオとシーユーダムを合わせてつくる、カオマンガイのタレ「ナムチム」に

いただくとき
みじん切りの生姜とプリック、レモングラスをたっぷり混ぜると
とても美味しい!





ハーブの香りと酸味の効いた、
シンプルスタイルのトムヤムクンも
とても美味しかった◎



調味料やハーブを色々分けていただいたので、
忘れないうちにおさらいせねば…









というわけで、



今週のお届けオツマミセット

・人参と切り干しのソムタム
・ポークビンダル
・スパイスコロッケ
・茹で鶏 ナムチムソース
・小松菜とキノコのエスニック炒め







今週のお届け惣菜

・厚揚げトムヤム煮
・スパイスコロッケ
・辛味噌煮卵
・切り干しと人参のソムタム
・もやしのナムル
・小松菜とキノコのエスニック炒め
・サツマイモの柑橘シロップ煮
・鶏胸肉の茹鶏 ナムチムソース




エスニック多目な
今週のお惣菜でありました。


ぜんぜん
おさらいにはなっていないけど。

明後日は

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明後日は

こちらで
お待ちしています◎


スペースたのしい
http://tanoshii.petit.cc/muscat1c/






ひらめぐちゃんが
素敵な紹介文を書いてくれた、、

嬉しすぎ。


…………………………



ひらめぐ商店街 出店紹介5
旅料理人みかん


出店内容:ふらり未完カレー

みかんさんとの距離が縮まったのはまさにスペースたのしいでのイベント出店がきっかけで、一昨年には西村自然農園さんでカレーのイベントを一緒にさせていただいたりもしました。
今回何を出店しようか迷われていましたが、やはりみかんさんと言えばな未完カレーをふらり食べられることになりましたよーー◎ぜひ!

絵は想像の未完カレーとみかんさんと言えば素敵な歌声とウクレレ、
そして最近頑張ってお勉強されてるお酒を。


●ひらめぐ商店街
ーきせつのぽすとかーど120枚展クロージングイベントー

2019年1月20日(日)
11時から15時まで






今年最後の

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今年最後のお届け惣菜&オツマミセット。





◎オツマミセット

・牛蒡の甘辛煮
・人参しりしり
・切干し大根のベトナム風焼きそば
・おからポテサラ
・秋刀魚丸ごとスモーク
・手づくりクリーム豆腐、きゃらぶき乗せ
・レンコン梅酢
・白菜の塩麹浅漬け、根昆布トロロかけ







◎お惣菜セット

・牛蒡の甘辛煮
・人参しりしり
・切干し大根のベトナム風焼きそば
・おからポテサラ
・秋刀魚丸ごとスモーク
・白菜のブルーチーズペンネグラタン
・レンコンのマスタードサラダ



でした。



秋刀魚はじっくり燻製したので
骨まで食べれます。






気になっていた小料理屋さんの
お惣菜を差し入れいただいちゃった。


最近食事がテキトーだったので
他人の、しかもきちんとした料理って
すごい沁みる。



Y代さん、いつもありがとう!










あーー
大晦日まで予定が収まらない。

大掃除どころか
小掃除すらできていない、、



あれもこれも
捨てて片付けて
リセットしたいのに〜

見えるものも
見えない諸々も全部!




目の前にやってくることを
ひたすらこなした師走、
そんなのは昔から当たり前にやってきたけど
さすがにもう若くはないと体力の限界も見えてきた。


我に返って振り返ると
なんでそんなことをこんなに必死にこなしてきたのか
わからなくなりそうでちょっと怖い。


落ち着いたら
改めて確認してリセットしよう。




意味のあることだけ
手元に残して、新しいスタートを。
そろそろやり方を変えて行かなくちゃ。





そしてちょっとボーっとしよう。。



今週のお届け惣菜

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今週の
お届け惣菜




・ゴルゴンゾーラと干柿の
オツマミパウンドケーキ
・大根もち
・大根の皮とほうれん草の白和え
・柿と大根のマリネ
スイートプラムソース
・里芋の揚げ煮
・キャベツのカレー






今週の
お届けオツマミセット

・ゴルゴンゾーラと干し柿の
オツマミパウンドケーキ
・大根もち
・大根の皮とほうれん草の白和え
・柿と大根のマリネ スイートプラムソース
・ヤーコンの梅酢漬
・里芋の揚げ煮
・鴨ロース煮


でした。





白和え衣は
豆腐屋しろさんの絹ごし豆腐。


しろさん絹ごしは初めて食べた気がするのだけど、
めちゃ美味しかった!


甘いソースでデザートにもなりそう。



オイル少なめ
軽めのパウンドケーキを焼いてみた。

ゴルゴンゾーラと干柿で
オツマミ的な。


干しイチジクとか
もっとゴロゴロ入れたいかんじ。




いただきものの
スイートプラムソース。

これ美味しい◎


ありがとうございました。






★おまけ その1 仕事帰りの一杯シリーズ



つぶつぶみかんのお酒。
ジュースみたいで美味しかった。



みかんのお酒には合いませんけど、
おでんの美味しい季節です。


おでんといったら
大根。

次に
厚揚げ、蒟蒻。

はんぺんは要りません。





★おまけ 2


こちらは
「国盛」と味噌おでん






★おまけ 3



こちらは
大根が売り切れてたので
蒟蒻。

「勲碧」のしぼりたて生酒と。

今週のお惣菜

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今週のお届け惣菜



・ほうれん草入りだし巻き卵
・菊芋の粕味噌漬
・ヤーコンの醤油漬
・大根と厚揚げのおでん
・大粒クスクスと烏賊の大葉ジェノベーゼサラダ
・ササミと葱の青レモンマリネ
・大根皮のアチャール
・芋の粉吹き煮






こちらは、
本日のお届けオツマミセット

・アジフライ
・卯の花煮
・ほうれん草入りだし巻き卵
・菊芋の粕味噌漬
・紅芯大根のサワー味噌サンド
・大根と厚揚げのおでん
・ササミと葱の青レモンマリネ
・大粒クスクスとイカと大葉ジェノベーゼサラダ






でした。






今年は
干し柿用の柿を採りに行けなかったので


いただきものの甘柿を
半分干している。


半干しくらいの柔らかさになったら
チーズと一緒に酒のツマミにしよう◎









こちらは

円頓寺の「rows coffee」にて。
https://www.rowscoffee.com

お茶しに行ったら、
となりの人が食べてて
思わず追加注文。


イートイン限定の、
「芒種」のシュトレン。
天然酵母、オーガニックドライフルーツ使用。


シュトレンはそんなに好きな食べ物ではないけど、
このくらいのサイズなら
お茶うけ的に楽しめるので嬉しい◎






最近、営業時間帯が変わってしまって
より行きにくくなっちゃった。

あたし的には
夜遅め酒アリ営業希望なんだけどなあー。






さて、

こちらは先週。


初の
「ららぽーと名古屋 港アクルス」にて







バラッツ先生の
カレー教室に参加。






ちょっとお顔がシュッとしたように見えたけど、
かっぷくの良いお腹は健在。


相変わらずのバラッツ節、
和やかな雰囲気で
カレーと数種の添え物まで仕上げて






相変わらずの
贅沢もりもりプレート!

チキンカレー、ダール、ナスのアチャール、じゃがいもサブジ、オクラのサブジ。
豊田産のインディカ米。



安定のチキンカレー、
美味しかったです◎




ご馳走さまでした。





ららぽーと、もっと混んでるかと思ったけど
平日昼間だとぜんぜんガラガラなのね。


入口のチェブラーシュカが
可愛かった◎







★おまけ 1


ミスド×五島軒の
カレーパイ。

https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/181012_001/



噂では、肉がゴロンと入ってるハンバーグの方がおススメだって聞いたけど。

うん、たしかにまあ
カレーパイはそんな感動はないかんじ。





★おまけ 2




名城公園「Tonarino」内の
「DEAN&DELUCA」が

焼きたてベーカリーカフェにリニューアル。


パンは工房直売のため、
通常価格より20%オフ!

というわけで、
カレーパンを買いに。


生地はもっちり
具はしっかり!

やっぱりD &Dのカレーパンは
ずば抜けて美味しい◎




★おまけ 3



お土産でいただいたというものを
おすそ分けいただいた「クルミッ子」。

神奈川の名物菓子の一つらしい。


可愛いし美味しい◎
ナッツギッシリのやつ。


ワインにも合いそう。




ご馳走さまでした。


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