ワインのお勉強

comments(0) - 旅料理人 みかん

ワインのお勉強








【ヴィラ シャヴァン シャルドネ レゼルヴァ 2015 】

ラングドック=ルーションの
カジュアルな旨ワイン◎

フレッシュでフルーティな辛口、
甘いバニラのような香り、

これとても好き!
コスパGOOD◎◎

……………………………………………
ナシ、モモおよび柑橘類の
フルーティーで弾けるような豊かな芳香とフィネス、
口に含むとフレッシュな味わい。
「ヴィラ・シャヴァン」は「飲む喜び」に焦点を当て、
ワインを分かり易く表現しようと仕上げられたワインです。

生産者:ドメーヌ・ピエール・シャヴァン
生産地:フランス/ラングドック=ルーション
タイプ:白
品種:シャルドネ100%
土壌)粘土、石灰石、砂利を含む土壌
醸造)ステンレスタンク醗酵
ステンレスタンク熟成(80%)
オーク樽熟成(20%)
伝統的なワイン醸造。

温度を抑えるため夜に収穫されたブドウを低温発酵。
……………………………………













【モントレー サンタバーバラ カウンティ
リースリング 2017 シーグラス】


フルーティな甘味と ほどよい酸味、
この爽やかさ、好き!

飲みやすい◎
夏向きの白ワインですね。


……………………………………………
【商品情報】
コストパフォーマンス抜群のワインでファンを魅了するシーグラス。
チャーミングなラベルと親しみやすい果実味あふれるスタイルで、カリフォルニアで大人気を博している。
安くて美味しいカリフォルニアワインをお探しの方におすすめのワイナリー。
シリコンヴァレーから少し南に位置するモントレーは美しい海が広がるリゾート地として、
また冷涼な気候から生まれるエレガントなワイン産地として人気を集める。

ほんのりとした甘みとさわやかな酸味が心地よいリースリング。
美しいブルーボトルが食卓を華やかに彩る。

契約畑 / 発酵: ステンレスタンクにて
【品種】リースリング、ソーヴィニヨンブラン
【産地】アメリカ・カリフォルニア・サン フランシスコ ベイ・モントレー
【カテゴリ】モントレー サンタバーバラ カウンティ
【タイプ】白
【ワイナリー名】シーグラス

…………………………………………













【コンチェルト ランブルスコ レッジアーノ セッコ 2017
メディチ エルメーテ】


色も味も想像以上に濃い!
濃縮カシスジュースみたい。

しっかり濃いんだけど
スッキリ口に残らない、ナチュラルな甘さ。
ほんのりな微発泡がまたイイ◎

イタリア、ランブルスコの歴史を変えた
No. 1のトップメーカーだそう。


デザートワイン的なのを想像していたので、
この飲みやすさは感動〜〜


…………………………………………
ランブルスコ史上初トレビッキエリを獲得!
単一畑の概念で造る特別なランブルスコ

【商品情報】
レッジョエミリア地区のランパータ農園の単一畑(粘土質土壌)で栽培されたブドウランブルスコ・サラミーノ種から造られるランブルスコ。
コルドンスペルナート仕立て。ランブルスコ史上初トレビッキエリを獲得した「コンチェルト」。
最上級キュヴェならではの凝縮感と、豊かな味わいがあります。
フレッシュブルーベリー、カシスなどの、ベリー系の新鮮果実溢れるアロマ。
優しい泡立ちと共に果実味と乳酸系のふくよかな風味が口に広がり、程よいタンニンとのバランスが良いです。

【ワイナリー名】メディチ エルメーテ
【品種】ランブルスコ・サラミーノ 100%
【産地】イタリア・エミリアロマーニャ
【カテゴリ】 レッジアーノ ランブルスコ
【味わい】辛口
【ボディ】ミディアムボディ
【タイプ】赤 微発泡

……………………………………




スポンサーサイト

- - - スポンサードリンク
コメント一覧
コメントする

 

無料ブログ作成サービス JUGEM