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今週の未完Curry

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モハマヤバードさんのCurryに触発されて、
今週は南インド風。

★ダール
(ひきわり豆のスープ)
★キャベツと新ジャガのサブジ
★ヒヨコ豆のピクルス
★胡瓜の漬物

でした。

昨日は完売したので
改めて仕込んだ今日は、サブジはココナッツ風味に、ダールはレモン汁で酸味を加えてみました。

いつも味付けに
醤油、味噌は必ずいれてましたが
今回は塩のみで。

わらべ村アースマーケット

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モハマヤバードのインド定食

わらべ村アースマーケット

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★カレーなるのり巻き
(人参サラダ、大根スパイス煮、キャベツのトーレンをカレーピラフでのり巻きに)

★生搾り果汁豆乳ラッシー
(デコポン、ブンタン、甘夏柑などの生果汁入り)

今週の未完Curry

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今週のメニューは

★玄米酒粕のキーマ風Curry

★新ジャガのサブジ

でした。


玄米酒粕がマイブーム。

弘法市2

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ヒヨコ豆とオートミールのファラフェルピタサンド

5月弘法市

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定番Curryプレート

ひまわり会

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昨日はイチゴさんの料理。

太巻き
人参パスタ(パスタは圧力を使って2分茹でるとモチモチに!)
タケノコとピーマンの炒め物
チンゲンサイの和え物
海藻サラダ
カブの漬物
生姜の梅酢漬
えのきの汁

中医学の五味の理論を楽しむ料理。

今週の未完Lunch

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木曜のメニューは
★新玉葱のトマトココナッツCurry

★胡瓜のアチャール

★サツマイモと林檎のパコラ

今週の未完Lunch

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今週は
ニコニコ畑で収穫した新玉葱満載メニュー。

水曜のメニューは
★新玉葱たっぷりトロトロCurry

★新玉葱シャキシャキサラダ

★葉玉葱のパコラ(スパイス入り天麩羅)
新玉葱フルコース。

未完Lunch

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★サボテンと3種豆Curry
★サボテンサラダ

★ジャガ芋里芋の豆腐マヨネーズあえ
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