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昨日の未完カレー

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昨日の未完Lunchメニューは

★ヒヨコ豆とナッツたっぷりベジバーグと
キノコ煮込みカレー

でした。

今週の未完カレー

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今日のメニュー

★丸ごと車麸のキノコ煮込みカレー
(丸ごと車麸を,たっぷりの原木しいたけと煮込みました。

★キャベツの甘酢炒め

でした。

覚醒

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昨夜は
屋久島のイラストレータ,マシマシさんのお話会にて
30食の夕飯を用意しました。

昨日のメニュー
★カブとジャガ芋のトマトクリームカレー

★ビーフンの野菜炒め

★厚揚げと野菜のスパイスグリル

★バナナの米粉フリット マンゴーチャツネ添え

でした。


お話のテーマは「覚醒」。うーん,あやしい…

今週の未完カレー

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今週のメニュー

★丸ごと車麸のキノコ煮込みカレー

★キャベツの甘酢炒め

今週の未完カレー

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今週は

★切干し大根と焼き大根のトマトカレー
(オーブンでじっくり焼いた大根と切干し大根のさっぱりスープカレー)

★エスニックがんも
バルサミコ塩蒸人参のせ
(スパイスを効かせたヒヨコ豆入りのがんも)

★大根葉のビーフン炒め
でした。

先週のブレイクとはうってかわって
今週は静かだった。


祝日未完カレー

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11日は建国記念日&
父のバースデー。

祝日用にちょっぴり豪華なプレートにしました。
和家特製デザート&ドリンク付き。

昨日のメニュー
★大根トマトカレー
★キャベツとレンズ豆のココナッツカレー

★干し柿のスパイスフリット,ピーナッツソース
(丸ごと一個をスパイス衣に漬けて揚げました)

★里芋の酒粕ポタージュ
ナツメグの香

★チャパティ
★大根菜の漬物

でした。

江国香織

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短い電車の移動中に読むなら
江国香織の本だな,と思う。

江国さんの本の良いところは

何処に居ても
すっかりその世界に包まれてしまうこと

例えば
ヨガをする人が
その瞬間だけその人の宇宙に包まれてしまうのと
似ている。

お正月

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本日はバレンタイン&旧正月なり。

トライバルアーツのサンデイマーケット出店後,
花小路にて新年会。

今年も良い年になる予感。

本日の未完カレー

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完売+お断りも2組。
平日だというのに…

皆さんバレンタインの買い出しに
街へ繰り出したとみた。

今日のメニュー
★旬野菜ごろごろカレー
(ジャガ芋は素揚げ,株はオーブン焼き,ヤーコンは塩蒸してから,野菜の形を残して煮たシンプルな野菜カレー)

★キャベツとレンズ豆のココナッツミルク煮

★チャパティ

でした。


勝川弘法市で
バー出店しているパツキン兄ちゃん御一行様,

S&Mちゃんの姉さまコンビ,

ありがとうございました!

先週の未完カレー

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先週は

★聖護院大根のフライ

★ココナッツ煮込みカレー
(林檎とみかんの果物の甘味と大根の煮汁で
甘く柔らかなカレーです)

でした。
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